Comment la reconnaître?
Plante herbacée vivace, le ginseng à cinq folioles émane d’un rhizome grêle rattaché à une racine tubéreuse souvent fourchue. La tige dressée mesure de 20 à 50 cm de hauteur et porte un verticille d’un maximum de quatre feuilles composées et palmées (reliées comme les doigts d’une main) avec trois à cinq folioles ovées, acuminées et dentées. Des fleurs minuscules d’un blanc verdâtre sur un pédoncule forment une ombelle s’élevant du centre du verticille des feuilles. Le fruit est constitué de drupes un peu aplaties d’un rouge vif à maturité et contenant d’une à trois graines.