J’ai appelé Fyto en rentrant de l’épicerie et il m’a invité chez lui. J’espère
qu’il saura répondre à mes questions sur les OGM!
Salut Fyto!
C’est gentil de m’avoir invité.
Ça me fait
plaisir! Alors tu t’intéresses aux OGM maintenant?
Honnêtement,
je ne sais pas trop ce que c’est... Je pensais que tu pourrais m’en parler un
peu.
Bien sûr!
"OGM",
ce sont les premières lettres de l’expression « organisme génétiquement modifié
». « Génétiquement » vient du mot «
gène ».
Qu’est-ce
que c’est un gène? Je crois qu’il y a un rapport avec l’ADN, non?
Tout à fait!
L’ADN est présent dans le
noyau des
cellules qui composent chaque organisme
vivant (homme, plantes, animaux, etc.). C’est le noyau qui contient les gènes. Je
vais simplifier tout ça, un gène est un « morceau » d’ADN. L’ADN est une partie
de la cellule et les cellules forment l’organisme vivant.
À quoi
servent les gènes?
Chaque gène
contient des informations sur les caractéristiques d’un organisme vivant. Mises
ensemble, ces informations forment le
code génétique de l’ADN. Par exemple, le
code génétique de ton ADN détermine la couleur de tes yeux et de tes cheveux ou
encore ta grandeur.
Organisme
"génétiquement modifié".… On modifie les gènes d’un organisme? Pourquoi?
Pour
lui donner une caractéristique qu’il ne possède pas ou pour modifier celles
qu’il possède.
Peux-tu me
donner un exemple?
Imaginons une
plante et une bactérie.
- La plante se fait tout le temps attaquer par la même espèce d’insectes.
- Les scientifiques connaissent une bactérie ayant un gène qui combat
cette espèce d’insectes.
- Alors, ils prélèvent le gène de cette bactérie et ils le transmettent
à la plante attaquée.
- Si tout fonctionne bien, la plante sera désormais capable de combattre
l’insecte.
Si je
comprends bien, on modifie des organismes vivants en leur ajoutant des gènes qui
viennent d’un autre organisme?
Exactement!
Est-ce une
bonne idée?
La
technologie qui permet de produire des OGM célèbre son 30e anniversaire en 2014;
c’est loin d’être une nouvelle science! L’une de ses principales réalisations a
été le développement des cultures transgéniques couramment utilisées en
agriculture. On connaît maintenant mieux les conséquences à long terme de ces
modifications génétiques. Malgré tout, les gens sont inquiets. Est-ce dangereux
pour les humains? Est-ce nuisible pour la
biodiversité et à l’environnement? On
se pose plein de questions!
Comment y
répondre?
La
communauté scientifique s’est beaucoup impliquée ces dernières années pour nous
fournir des réponses. Entre 2002 et 2012, une équipe de chercheurs italiens a
répertorié 1 783 documents traitant de la sécurité des cultures génétiquement
modifiées! Parmi celles-ci, 770 concernaient l’interaction de ces cultures avec
l’humain et les animaux. Les documents répertoriés ont permis aux chercheurs
d’établir que la recherche scientifique menée jusqu’ici n’a détecté aucun risque
important lié à l’utilisation des cultures génétiquement modifiées.
Au niveau international, des représentants de 138 pays se sont réunis à Montréal
en janvier 2000 pour parler des OGM. Ils ont adopté un accord appelé
protocole de Cartagena. Grâce à cet accord, les pays ont des pouvoirs plus grands pour
contrôler les OGM qu’ils laissent entrer sur leur territoire. Cet accord
international est en vigueur depuis septembre 2003. En date de 2013, ce sont 167
pays qui ont signé le Protocole de Cartagena depuis son adoption. Le Canada l’a
signé en 2001 mais le Protocole n’est pas encore en vigueur dans notre pays car
il reste encore des discussions pour sa mise en place.
Dis-moi Fyto,
es-tu capable de m’en dire plus sur les bénéfices et sur les risques potentiels
des OGM?
Oui, et je
peux aussi te parler de l’étiquetage des aliments génétiquement modifiés!
Clique sur les pancartes pour en savoir plus sur les
OGM!
