Au Canada, l’étiquetage des aliments
GM se fait
sur une base volontaire. Ça veut dire que, sans le savoir, tu achètes à
l’épicerie des aliments qui sont peut-être génétiquement modifiés ou des
aliments dont les ingrédients contiennent des
OGM. Ces produits n’ont pas été étiquetés comme OGM parce que ce n’est
pas obligatoire de le faire.
En réalité, les aliments contenant ou non des OGM répondent tous aux mêmes
règles d’étiquetage. L’étiquetage devient obligatoire si :
- l’aliment (qu’il contienne des OGM ou non) peut présenter un risque pour
la santé;
- l’aliment peut provoquer une allergie alimentaire;
- les ingrédients nutritifs qui composent l’aliment sont changés.
Les États-Unis et le Mexique respectent les mêmes normes que le Canada pour
l’étiquetage des aliments contenant des OGM. Les pays européens, eux, sont
beaucoup plus sévères! Là-bas, l’étiquetage est obligatoire pour tous les
aliments produits à partir d’OGM et qui sont destinés à l’alimentation humaine
ou animale. Dans ces pays, on étiquette aussi les produits qui contiennent des
traces d’OGM dès que le taux dépasse 0,9 %. C’est presque la même chose en
Australie et en Nouvelle-Zélande (1 % au lieu de 0,9 %). Quant à l’Asie,
l’étiquetage est obligatoire seulement dans certains pays et uniquement pour
certains produits génétiquement modifiés.
Comme tu peux le constater, chaque pays a sa propre réglementation! Au
Canada, l’étiquetage des OGM n’est pas encore obligatoire. Par contre, pour
mettre sur le marché des semences ou des produits génétiquement modifiés, il
faut avoir obtenu des autorisations du gouvernement et il faut que des
recherches et des études en laboratoire aient été menées.
